Торговая палата Китая по импорту и экспорту продуктов питания и продукции животноводства является государственным учреждением, непосредственно подчиняющимся Министерству коммерции КНР. Это крупнейшая отраслевая организация в сфере сельского хозяйства в Китае. Она отвечает за координацию, обслуживание, продвижение и защиту прав в сфере импорта и экспорта сельскохозяйственной продукции по всей стране. В ее состав входят более 6000 компаний-членов.

Отделение съедобных грибов и продуктов питания Торговой палаты Китая по импорту и экспорту продуктов питания и продукции животноводства было создано в 2002 году. Полное название — отделение по импорту и экспорту съедобных грибов и продуктов из них. В состав входят более 100 крупных ключевых членов, занимающихся производством, переработкой, обращением и торговлей съедобными грибами.

За последние десять лет быстрого развития индустрии съедобных грибов в Китае, весь процесс развития отрасли сыграл ключевую роль в продвижении и содействии! От первоначальной координации экспортной торговли съедобными грибами до нынешних услуг по всей производственной цепочке, мы стали свидетелями огромных изменений в индустрии съедобных грибов в Китае: с нуля, от малого к большому, от моделей культивирования в мастерских до заводских моделей. Академик Инженерной академии наук Китая Ли Юй однажды сказал: «В 1978 году общий объем производства съедобных грибов в Китае составлял 57 000 тонн; в 2018 году общий объем производства съедобных грибов в Китае достиг 40 миллионов тонн. За 40 лет — в 700 раз! Разве может он увеличиться в 700 раз?

С момента своего создания отделение занимается координацией экспортной торговли сушеными и свежими грибами шиитаке. В связи с системой «позитивного списка» Министерства здравоохранения Японии для импортируемых продуктов питания, у меня выявлялись случаи превышения содержания сельскохозяйственных остатков в продуктах из съедобных грибов, экспортируемых в Японию. Производственная модель «мелких мастерских» миллионов домохозяйств является фатальной, и трудно обеспечить «безопасность пищевых продуктов» для изделий из съедобных грибов. Чжанчжоу, провинция Фуцзянь, инициировал базу для экспортного учета грибов шиитаке и белого древесного гриба, создав прецедент для местных экспортных предприятий в разных частях страны. После ипотечного кризиса в США в 2008 году я старался идти в ногу со временем и взял на себя инициативу по продвижению этого в Китае. Заводы по культивированию съедобных грибов были созданы, и более 500 человек посетили развитые регионы индустрии съедобных грибов, такие как Япония, Южная Корея, Нидерланды, Германия, Польша и Тайвань. Развитие индустрии съедобных грибов; в последние годы отделение съедобных грибов также сосредоточило внимание на глубокой переработке съедобных грибов, биотехнологиях, а также индустрии досуга и здоровья на основе съедобных грибов.

I. Круглогодичное сотрудничество с отечественными и зарубежными ассоциациями или альянсами пищевых продуктов и лекарственных грибов, включая Международное общество лекарственных грибов, Международное общество науки о грибах (The International Society for Mushroom Science), Всемирное общество биологии грибов и грибной продукции, Японскую ассоциацию съедобных грибов, Тайваньскую ассоциацию развития грибной индустрии, Комиссию по закупкам Китайской ассоциации сетевого управления, Национальный альянс технологических инноваций в пищевой и фармацевтической промышленности, Национальный альянс технологических инноваций в индустрии черного древесного гриба и др. В то же время, отделение съедобных грибов также является коллективным членом Международного общества науки о грибах; г-н Лю Цзыцян, генеральный секретарь Ассоциации съедобных грибов, также участвовал в подготовке и работал в Международном обществе лекарственных грибов (ISMM) в качестве генерального секретаря, а также генерального секретаря Национального альянса технологических инноваций в пищевой и фармацевтической промышленности, главного консультанта Национального альянса технологических инноваций в индустрии черного древесного гриба и т. д. Будь то команда Ассоциации съедобных грибов или отдельные лица, они занимают важное место на платформе отечественных и зарубежных пищевых продуктов.

2. Предоставление комплексных услуг «няни» для индустрии съедобных грибов Китая. В рамках политики «выхода вовне и приглашения внутрь» более 500 человек были организованы для инспекции в развитых регионах индустрии съедобных грибов, таких как Япония, Южная Корея, Нидерланды, Германия, Польша, Таиланд, Вьетнам, Россия, Индия, Тайвань и другие; в то же время поддерживаются хорошие партнерские отношения с всемирно известными компаниями в области пищевых продуктов и лекарственных грибов, и приглашаются эксперты по съедобным грибам, фермеры и руководители компаний со всего мира в Китай для содействия китайской индустрии съедобных грибов. Включая Sylvan America, Inc., одну из четырех крупнейших в мире компаний по производству мицелия двуспоровых грибов, включая американскую компанию L. F. Lambert Spawn Company, американскую компанию Amycel и итальянскую компанию ItalSpawn, а также включая Japan Choi Capital Corporation, Japan Tanaka Technical Research Co., Ltd., Kinokkusu Co., Ltd., Japan Changyin Il Mountain Central Corporation и East Asia Technical Research Industrial Co., Ltd.

3. Отделение съедобных грибов ежегодно проводит или является соорганизатором различных семинаров по съедобным грибам, форумов по промышленному развитию, встреч по производству и маркетингу и других мероприятий, используя это как платформу для обмена информацией, распространения опыта, продвижения продуктов и стимулирования торговли. На сегодняшний день Ассоциация съедобных грибов участвовала в проведении и организации ежегодной встречи Всемирного общества биологии и продуктов съедобных грибов 2005 года, Пятой Всемирной конференции по съедобным грибам (дикорастущим грибам), Пятой международной конференции по лекарственным грибам в 2009 году, Восемнадцатой международной ежегодной конференции по грибам Международного общества грибоводства в 2012 году, Седьмой международной конференции по лекарственным грибам в 2013 году, ежегодного собрания Всемирного общества биологии и продуктов съедобных грибов 2018 года и Девятой мировой конференции по биологии и продуктам съедобных грибов 2019 года и т. д.; организовала Фестиваль съедобных грибов в Шангри-Ла, Юньнань, Форум по съедобным грибам в Цзяншане, Чжэцзян, Симпозиум по грибам байлинь в Гуаншуе, Хубэй, Конференцию по безопасности пищевых продуктов из съедобных грибов в Чжанчжоу, Первый и Второй Китайский конгресс по ганодерме, 1-13 Фестивали грибов в Китае, 7-й Фестиваль культуры грибов шиитаке в Цинъюане, Фестиваль культуры съедобных грибов «Весна мира» в Китае, 3-ю и 4-ю Экспозицию съедобных грибов в Сычуани (Цзиньсань), 1-ю и 2-ю Конференции по съедобным грибам в Китае (Гутянь) и другие мероприятия. Отделение съедобных грибов установило широкие связи с индустрией съедобных грибов внутри страны и за рубежом. Оно пользуется хорошей репутацией и влиянием в отрасли и очень активно работает на внутреннем и международном рынках.

Среди них Китайский фестиваль грибов, собственное брендовое мероприятие отделения съедобных грибов, является хорошим примером. Китайский фестиваль грибов был проведен 13 раз в Чжанчжоу, провинция Фуцзянь. С расширением влияния бренда, Китай стал не только лучшей платформой для обмена информацией, коммуникации и обучения в моей стране, но и платформой для взаимодействия между отраслями и индустрией съедобных грибов (грибов) по обе стороны Тайваньского пролива. Он также стал крупнейшим международным отраслевым событием в Азии и имеет большое влияние в мировой индустрии съедобных грибов. Китайский фестиваль грибов фокусируется на горячих темах отрасли и инновационном развитии. Распространяя профессиональные знания, он также интегрирует контент в области электронной коммерции, управления корпорациями, инвестиций и финансирования, создавая духовную пищу года для людей в отрасли. Ли Юй, академик Инженерной академии наук Китая, высоко оценил это: «Китайский фестиваль грибов, как этикетка и флюгер индустрии съедобных грибов в моей стране, постепенно превратился в событие мирового масштаба. Как бренд, Китайский фестиваль грибов привлек коллег со всего мира; как окно, демонстрирующее передовой технический уровень нашего культивирования съедобных грибов; как платформа, позволяющая отечественным и зарубежным экспертам, ученым и корпоративным лидерам развиваться посредством обменов и дискуссий; мост для лучшего обучения, роста и прогресса.

2018-2019 гг., Китайский фестиваль грибов (Всемирная знаменитая профессиональная выставка съедобных грибов)
В 2018 году, 4-я Экспозиция съедобных грибов в Сычуани (Цзиньсань)
С 2018 по 2019 год, Конференция по съедобным грибам в Китае (Гутянь)
В 2019 году, 10-й Международный конгресс по лекарственным грибам
В 2020 году, Выставка инноваций цепочки поставок индустрии съедобных грибов (Сямынь) 2020
В 2020 году, участие в Выставке ингредиентов для хот-пота в Китае (Нанкин)
В 2020 году, специальная встреча по стыковке для цепочки поставок «узкая дверь» (narrow door) пищевых грибов
В 2020 году, специальный семинар по экспортным заказам на грибы шиитаке и исследовательская деятельность в основных производственных зонах грибов шиитаке в Пуяне
В 2021 году, участие в 9-м Фестивале электронной коммерции ингредиентов в Китае 2021 года (Liangzhong)
В 2021 году, участие в 12-й Выставке ингредиентов для хот-пота в Китае (Чэнду)
В 2021 году, Конференция по инновациям и развитию всей производственной цепочки съедобных грибов в Китае (Гуйчжоу) 2021 года
В мае 2022 года, трансляция мероприятий цепочки поставок «узкая дверь» (narrow door), совместно организованная предприятиями цепочки поставок съедобных грибов


4. В 2010 году отделение съедобных грибов и журнал «Пищевые продукты и лекарства», совместно организованные Чжэцзянской академией сельскохозяйственных наук (двухмесячный, www.emmushroom.com), имели тираж почти 10 000 экземпляров; в 2011 году я буду курировать профессиональный портал индустрии съедобных грибов — «www.emushroom.net»; отделение съедобных грибов также открыло публичный аккаунт WeChat: «edible fungus thief ship» (WeChat: LZQYNKM8), текущее количество официальных подписчиков достигло 15 227; управляемый публичный аккаунт WeChat также включает «Bacterial Health» (сигнал WeChat: JWJK2020), журнал «Food Bacteria» (WeChat: Emmushroom), «International Pharmaceutical Society» (WeChat: ISMM-2013)
Отделение съедобных грибов будет сотрудничать с известными компаниями по пищевым и лекарственным препаратам в стране и за рубежом для регулярной публикации статей, чтобы помочь развитию индустрии съедобных грибов в Китае. Основные средства массовой информации включают: