Хотя производство съедобных грибов в Китае составляет более 75% от мирового объема, в каждом звене производственной цепочки существуют серьезные недостатки:
Производство: Уровень автоматизации малых и средних производственных предприятий низок, а итерация НИОКР штаммов и технологий промышленного выращивания недостаточна, что приводит к неравномерной стандартизации продукции. Торговля: Экспорт опирается на продукты первичной переработки, добавленная стоимость продуктов глубокой переработки низка, а понимание сценариев конечного потребления за рубежом недостаточно глубокое.
Оборудование: Существует технологический разрыв между отечественным механическим оборудованием и международным передовым уровнем с точки зрения интеллектуальности и энергоэффективности. Зависимость от импорта высокотехнологичного оборудования достигает 60%.
Создание бренда: Более 90% предприятий по-прежнему в основном используют модель OEM. Международная известность собственных брендов недостаточна, из-за чего трудно сформировать осведомленность потребителей.
Привлечение клиентов: Более 90% предприятий не знают, как привлекать зарубежных клиентов. Их знания и операционные навыки нуждаются в срочной корректировке.
Являясь основным двигателем процесса интернационализации грибной индустрии Китая, Инновационная выставка всей производственной цепочки съедобных грибов будет в долгосрочной перспективе сосредоточена на четырех ценностных измерениях:
Платформа интеграции ресурсов: Она объединяет более 600 ведущих предприятий всей цепочки производства, переработки, оборудования, научных исследований и розничных терминалов для создания экосистемы «демонстрация технологий + торговая стыковка + выпуск трендов».
Окно просвещения рынка: Через такие модули, как интерактивная выставочная зона с ИИ и выставка практических кейсов трансграничной электронной коммерции, она систематически представляет достижения модернизации грибной индустрии Китая мировым покупателям.
Центр стыковки политики: Сотрудничает с государственными ведомствами для выпуска «Белой книги по индустрии съедобных грибов», упрощает процесс таможенного карантина и снижает затраты на соблюдение требований для выхода предприятий на глобальный рынок.
Профессиональное обучение: Предоставляет офлайн-обучение по привлечению клиентов для членов и обучение технологиям выращивания для международных партнеров, обеспечивая регулярное расширение возможностей.
Торговая палата Китая по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов, созданная в 1988 году, долгое время отвечает за координацию отрасли, установление стандартов и защиту международных прав. Ее Подкомитет по съедобным грибам насчитывает более 100 основных предприятий-членов, на долю которых приходится более 80% национального экспорта. Ключевые задачи на 2025–2026 годы включают:
План глобализации брендов: Создание специального фонда для поддержки предприятий в получении ключевых квалификаций, таких как органическая сертификация ЕС и регистрация FDA США.
Цифровая инфраструктура: Сотрудничество с Xiamen JuYe Creative для создания «Глобального центра цифрового маркетинга съедобных грибов». Благодаря использованию многоязычной интеллектуальной системы обслуживания клиентов и базы знаний по индустрии на базе ИИ, она обеспечивает всестороннюю поддержку предприятий отрасли.
Маркетинг на основе сценариев: Разработка дифференцированных планов продвижения для магазинов здорового питания в Европе и Америке, сетевых супермаркетов в Юго-Восточной Азии и каналов халяльной продукции на Ближнем Востоке.
Три тренда на мировом рынке съедобных грибов
Здоровое потребление как необходимость: К 2025 году объем рынка функциональных грибных экстрактов, как ожидается, достигнет 12 миллиардов долларов США при среднегодовом темпе роста 11,3%.
Озеленение цепочки поставок: ЕС намерен внедрить Положение о маркировке углеродного следа пищевых продуктов, вынуждая производственные предприятия модернизировать технологии низкоуглеродного производства.
Фрагментация каналов: Доля социальной электронной коммерции в закупках продовольствия на развивающихся рынках выросла с 18% в 2020 году до 37% в 2025 году.
Модернизация интеллектуальной инфраструктуры: Реконструкция многоязычного официального сайта, интеграция базы знаний ИИ и чат-бота, поддержка взаимодействия в режиме реального времени на 6 языках, включая английский, испанский, арабский, японский и корейский.
Точное размещение рекламы: Охват поискового трафика в 160 странах мира через Google Ads, использование Facebook/Instagram для таргетинга на вегетарианцев и потребителей, заботящихся о здоровье. Yandex используется для глубокого освоения русскоязычного рынка.
Прорыв в социальной электронной коммерции: Открытие официального аккаунта «China MushroomDays» в TikTok для популяризации Инновационной выставки всей производственной цепочки съедобных грибов. В дальнейшем будут приглашены зарубежные фуд-блогеры для проведения кулинарных челленджей с грибами. Сразу после запуска средний охват одного видео превысил 200 000 просмотров.
Сотрудничество «Промышленность-Университет-Наука»: Создание «Института глубокой переработки съедобных грибов» совместно с предприятиями и университетами, а также запуск 3 видов грибных закусок быстрого приготовления, отвечающих вкусам Европы и Америки, в течение года.
Развитие талантов: Проведение офлайн-практических тренингов в 15 странах и экспорт опыта промышленного управления и методологии трансграничной электронной коммерции из Китая.
Экологическое созидание: Сотрудничество с международными грибными ассоциациями и обществами в различных странах для совместного выпуска «Синей книги по мировой индустрии съедобных грибов» и завоевания права голоса в отраслевых стандартах.
Сямэньский международный фестиваль грибов 2025 года:
Лидерство в глобализации грибной индустрии Китая с помощью цифровых технологий и глобальной стратегии. Система приглашения глобальной аудитории: точный охват более 160 стран, создание международной промышленной экосистемы
Как ведущее предприятие в области приглашения аудитории на выставки в Китае, Xiamen JuYe Creative Technology Co., Ltd. (далее именуемое «JuYe Creative»), обладая опытом обслуживания более 800 выставок, разработало индивидуальное комплексное решение, охватывающее «создание сайта - продвижение - конверсию - обслуживание» для Грибного фестиваля. Благодаря созданию многоязычного адаптивного официального сайта организатор добился удобства доступа для глобальных пользователей. С помощью интеллектуального центра обработки данных JuYe Creative проводится точный портретный анализ покупателей отрасли, дистрибьюторов и научно-исследовательских учреждений в более чем 160 целевых странах, чтобы обеспечить точность охвата приглашений.
Локализованный контент-маркетинг: От «адаптации языка» к «культурному резонансу»: В ответ на культурные различия на разных рынках организатор в сотрудничестве с JuYe Creative разработал кастомизированные целевые страницы на 6 языках, включая английский, испанский и арабский. Эти страницы не только содержат ключевую информацию о отраслевой выставке, но и повышают чувство идентификации пользователя за счет элементов дизайна на местном языке. Данные показывают, что коэффициент конверсии многоязычных целевых страниц увеличился на 21% по сравнению с предыдущими, а объем регистрации на развивающихся рынках (таких как Латинская Америка и Ближний Восток) вырос на 67%.
Интеллектуальный чат-бот: Глобальный сервисный центр 7×24 часа: ИИ-чат-бот, предоставленный JuYe Creative, интегрирует «Граф знаний грибной индустрии» и может автоматически определять личность пользователя (например, покупатель, исследователь или СМИ) и предоставлять персонализированные ответы в зависимости от его потребностей. Например, когда покупатель спрашивает о поставщиках штаммов, робот не только рекомендует экспонентов, но и отображает сертификаты продукции, логистических партнеров и другую информацию. Исследователи могут напрямую получить график технических форумов и контактную информацию ученых. Робот поддерживает взаимодействие в режиме реального времени на 120 языках, обработал более 10 000 консультаций, а уровень удовлетворенности пользователей составляет 91%.
Программное размещение рекламы: Точный охват основной аудитории: Благодаря связке платформ Google Ads и Meta (Facebook/Instagram) организатор разработал дифференцированные стратегии размещения для разных регионов:
Европейские и американские рынки: Выделение серий контента, таких как «Устойчивые грибные решения», с акцентом на такие темы, как экологически чистые технологии выращивания и функциональное питание.
Рынки Юго-Восточной Азии: Выделение «Доступных партнерств в области агротехнологий» для продвижения экономически эффективного оборудования и сотрудничества по штаммам.
Рынки Ближнего Востока и Африки: Акцент на «Инновациях в вертикальном фермерстве» для демонстрации промышленных решений по выращиванию, подходящих для засушливых регионов.
Рекламные материалы используют технологию динамической оптимизации креативов (DCO), которая автоматически комбинирует тексты, изображения и кнопки CTA, что позволяет повысить рейтинг кликабельности (CTR) на 28% и снизить стоимость привлечения единичного пользователя на 19%.
План глобального продвижения TikTok: Контент-маркетинг для креативного продвижения: Чтобы привлечь молодое поколение международных покупателей и позволить большему количеству международных покупателей, желающих начать бизнес, понять китайскую грибную индустрию, организатор открыл главную страницу в TikTok. На следующем этапе будет запущен тематический челлендж #MushroomRevolution, и будут приглашены мировые KOL в области сельского хозяйства и блогеры, ведущие здоровый образ жизни, для создания коротких видеороликов, демонстрирующих инновационное применение грибов в таких областях, как альтернативный белок и биоматериалы. В то же время он будет сотрудничать с экспонентами для проведения «прямых трансляций с фабрик», чтобы отвечать на вопросы зарубежной аудитории в режиме реального времени. Во время мероприятия объем просмотров видео, связанных с TikTok, за одну неделю превысил 200 000 раз, что привело к увеличению трафика на официальный сайт в 2,1 раза.
Связка трансграничной электронной коммерции: Подключение двойных двигателей «Выставка + Электронная коммерция» для стимулирования глобализации предприятий
План инкубации TikTok: Для малых и средних экспонентов организатор в сотрудничестве с JuYe Creative предоставляет «Эксклюзивный зеленый коридор Грибного фестиваля» для предприятий, готовящихся к выходу на глобальный рынок.
Глубокое сотрудничество с B2B-платформами электронной коммерции: Для удовлетворения потребностей в оптовых закупках организатор запустит функцию «Синхронный предварительный просмотр выставочной зоны онлайн» на официальном сайте. После просмотра товаров на официальном сайте покупатели могут напрямую перейти в B2B-магазин предприятия для размещения заказов, что обеспечивает замкнутый цикл «экспонаты — это товар».
Как эксперт по цифровому маркетингу, обслуживающий более 1000 предприятий, выходящих на глобальный рынок, Matchpages запустила кроссплатформенное облако диалогового маркетинга на базе чат-программного обеспечения.
Интеллектуальная система обслуживания клиентов на базе ИИ: Она отвечает на зарубежные запросы 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Скорость решения проблем увеличена на 70% по сравнению с традиционным режимом, а цикл конверсии лидов сокращен до 2 часов.
Будучи учреждением, непосредственно подчиняющимся Министерству коммерции Китая, Торговая палата Китая по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов является крупнейшей организацией сельскохозяйственной продукции в Китае, отвечающей за координацию, обслуживание, продвижение и защиту прав в национальной внешней торговле сельскохозяйственной продукцией. В настоящее время она насчитывает более 6000 предприятий-членов.
Подкомитет по съедобным грибам и продуктам при Торговой палате Китая по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов, созданный в 2002 году, полностью именуется Подкомитет по импорту и экспорту съедобных грибов и продуктов. Он в основном отвечает за координацию, обслуживание, продвижение и защиту прав в национальной торговле импортом и экспортом съедобных грибов. Он насчитывает более 100 крупных предприятий-членов, занимающихся производством, переработкой, обращением и торговлей съедобными грибами в Китае, охватывая более 80% национального экспорта.
В будущем организатор продолжит углублять стратегию «технологии + экология». С одной стороны, будут внедряться новые технологии, такие как ИИ-агенты, чтобы помочь китайским локальным предприятиям создавать различные бренды грибных продуктов питания. С другой стороны, будет создана глобальная альянс грибной индустрии для содействия взаимному признанию стандартов и обмену технологиями, что позволит Китаю трансформироваться из «страны-производителя грибов» в «грибную державу».
Когда глобальные потребители покупают юньнаньские мацутакэ с этикетками отслеживания в супермаркетах Парижа, когда семьи в Северной Америке заказывают суп из фуцзяньских древесных грибов через прямые трансляции в TikTok, и когда покупатели с Ближнего Востока фиксируют поставщиков чжэцзянских шиитаке в течение 10 минут с помощью системы обслуживания клиентов на базе ИИ — эти сценарии являются конкретными микрокосмами стратегии глобализации съедобных грибов Китая через два года. Сямэньский международный фестиваль грибов — это не только отраслевое событие, но и ключевой поворотный момент для брендов сельскохозяйственной продукции Китая, позволяющий перейти из «закулисья» на «передний план». Благодаря техническому расширению возможностей, экологическому созиданию и культурному прорыву, грибная индустрия Китая интегрируется в глобальную цепочку создания стоимости с более уверенным отношением.
Практика глобализации Сямэньского международного фестиваля грибов 2025 года доказывает, что путь сельскохозяйственной индустрии Китая к глобализации должен опираться на проникновение цифровых технологий и сплоченность экологического сотрудничества. Благодаря точному приглашению аудитории, инновационному цифровому маркетингу и практическому расширению возможностей электронной коммерции, китайские грибные предприятия пишут новую координату в глобальной производственной цепочке с более уверенным отношением. В будущем, благодаря глубокому освоению рынков вдоль «Одного пояса, одного пути» и реализации дивидендов политики ВРЭП, история китайских грибов обязательно появится на мировой арене с образом предприятий, что является стандартной парадигмой модернизации пищевой промышленности Китая.
Авторское право © Торговая палата Китая по импорту и экспорту продуктов питания, местных продуктов и продуктов животного происхождения, Отделение пищевых грибов и продуктов
京公网安备11010102004652号 京ICP备05021290号-29 | Техническая поддержка: Starify Политика конфиденциальности Карта сайта Связаться с нами
