В последние два года экономическая ситуация дома и за рубежом была сложной. Для индустрии съедобных грибов трудности вполне конкретны: мощности созданы, но заказов недостаточно; грибы выращены, а прибыль не удерживается; хочется заняться переработкой, но не понятны запросы клиентов; хочется выйти на зарубежные рынки, но нет подходящих партнеров. Местные власти спешат привлекать инвестиции, предприятия ищут возможности развития, но стороны не всегда могут найти общий язык.

Усердно делать свое дело в одиночку очень важно. Но рынок изменился, клиенты изменились, и некоторые ответы можно найти только выйдя наружу.

Главное изменение в Сямэне в этом году заключается в том, чтобы объединить производство, переработку, научные исследования, оборудование, рынок и внутренних и зарубежных партнеров для решения этих задач. Мы помогаем каждому найти людей, обсудить дела и продолжать работать после возвращения.

С этой целью мы сосредоточились на подготовке пяти основных направлений.

1. Услышать правду от потребителей и заново обдумать продажу грибов.

Утром 20 сентября, после церемонии открытия, Китайская торговая палата по импорту и экспорту продуктов питания и Sylvan планируют представить Отчет о потребительских тенденциях в отношении двуспоровых шампиньонов в Китае.

Мы годами изучали методы выращивания, но редко всерьез спрашивали потребителей: почему они покупают или не покупают, что им нравится и чего они опасаются.

Прежде чем тратить деньги на продукцию, бренды и продвижение, нужно понять, куда их направлять. Надеемся, этот отчет поможет лучше разглядеть рынок и избежать ошибок.

2. Конкретизировать возможности выхода китайских редких грибов на мировой рынок.

Зарубежные коллеги приезжают в Китай в поисках продукции, мицелия, сырья, оборудования, технологий и талантов. Китайские предприятия имеют возможности и отличные товары, но им также необходимо понимать зарубежные рынки и находить надежных партнеров.

В этом году специально организованы обмены по внешнеэкономической деятельности отрасли. Используя преимущества государственной палаты, стороны смогут лицом к лицу обсудить потребности и условия.

3. Дать производителям грибов услышать мнение специалистов пищевой промышленности, общепита и каналов сбыта.

Как грибы попадают на пищевые фабрики и в цепочки поставок общественного питания? Как создавать продукты, которые потребители захотят покупать снова и снова?

Интеграция грибов с крупной пищевой индустрией — главный фокус этого года. Искреннее слово клиента порой ценнее долгих размышлений. Надеемся, вы найдете здесь вектор развития продукции и новые возможности.

4. Объединить региональные инвестиции и запросы предприятий вокруг реальных проектов.

Каковы условия в регионах и каких предприятий им не хватает? Что нужно бизнесу, кто будет управлять проектом и кому продавать продукцию?

Приглашаем основные регионы приехать с проектами, а предприятия — с потребностями. Мы заранее организуем отбор и состыкуем участников для конкретных переговоров на месте.

Помочь регионам найти подходящий бизнес, а бизнесу — подходящие места для роста — это то, что мы стремимся сделать качественно.

5. В Китае связи — это главная производительная сила. Приезжайте в Сямэнь, встретьте старых друзей и приобретите новых.

Отработав в этой сфере столько лет, я понял: когда возникают проблемы, найти знающего, надежного человека, готового вместе искать выход — бесценно.

Старые друзья могут посидеть и обсудить изменения за год, новые — познакомиться и узнать о потребностях друг друга. Многие проекты рождаются с одной встречи, обеда или серьезного разговора.

Нидерландский фестиваль грибов — знакомая площадка для мировых коллег, и мы стремимся сделать Сямэнь ключевым местом встречи для всех в нашей индустрии.

В этом году три отечественные компании покажут роботов для сбора грибов. На каком они этапе? Каковы затраты и эффективность? Стоит прийти и спросить лично.

Академик Ли Ю примет участие во всех мероприятиях, власти провинции Цзилинь и других регионов активно организуют делегации, команда Sylvan направляется в Сямэнь.

Пользуясь случаем, приглашаем и вас. Послушайте разные мнения, посмотрите на работу коллег и заявите о себе.

Между прочим: моя команда и я уже полгода изучаем ИИ и думаем о том, как перезапустить индустрию грибов с помощью искусственного интеллекта.

Сямэньское мероприятие в этом году обещает быть особенным.

Коллеги по индустрии со всего Китая, давайте встретимся в Сямэне!