8 ноября в Banyang Mountain Villa в Цзыбо торжественно открылась «Международная конференция по цепочке поставок грибов шиитаке 2025 года». Конференция, проходившая под девизом «Объединение сил мировой индустрии грибов шиитаке для содействия консолидации ресурсов и повышению ценности», привлекла лидеров отрасли, экспертов, ученых, известные предприятия и дистрибьюторов со всего мира для глубокого диалога и стратегического сотрудничества по вопросам будущего развития индустрии грибов шиитаке.

Эта конференция, организованная Шаньдунской биотехнологической компанией Qihe при отделении пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов, была нацелена на всестороннее изучение путей высококачественного развития мировой индустрии грибов шиитаке по нескольким направлениям, включая совместные инновации промышленности, научных кругов и исследований, бесшовную интеграцию цепочки поставок и двухканальное расширение внутренних и международных торговых рынков. Открытая для всего мира конференция создала международную платформу обмена высокого уровня с прагматичными мерами, придав мощный импульс совместному строительству и процветанию глобальной экосистемы индустрии грибов шиитаке.

Основные моменты церемонии открытия

На церемонии открытия присутствовали: Ли Юй, академик Инженерной академии Китая, национальный образец борьбы с бедностью, президент Международного общества лекарственных грибов и директор Академического комитета Цзилиньского сельскохозяйственного университета; Сюй Сяоху, вице-президент Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов; Тань Ци, президент Всемирного общества биологии и продуктов из пищевых грибов, президент отделения грибов шиитаке Китайского микологического общества и научный сотрудник второго уровня Института пищевых грибов Шанхайской академии сельскохозяйственных наук; Хуан Чэньян, научный сотрудник Института сельскохозяйственных ресурсов и регионального планирования Китайской академии сельскохозяйственных наук; Чжан Чжэнмэн, член партийного комитета и заместитель директора Муниципального бюро сельского хозяйства и сельских дел Цзыбо; Лю Пэнфэй, заместитель главы района народного правительства района Цзычуань; Су Ситун, национальный образцовый работник и председатель Шаньдунской биотехнологической компании Qihe; Су Цзяньчан, генеральный менеджер Шаньдунской биотехнологической компании Qihe; и Ци Яньцюань, глобальный генеральный директор Shierfeng International Biotechnology Co., Ltd. Чэнь Тао, секретарь партии и директор Бюро сельского хозяйства и сельских дел района Цзычуань города Цзыбо; Александр Хренов, председатель Российского союза производителей грибов, главный редактор журнала «Школа грибоводства» и руководитель Московской школы грибоводства; Фу Пэн, секретарь партии Бюро науки и технологий района Цзычуань города Цзыбо; Ван Ган, заместитель директора Бюро торговли района Цзычуань города Цзыбо; Гуань Сяньминь, председатель компании Forest Mushroom Company из США; Лу Цзянь, член партийного комитета и главный агроном Бюро сельского хозяйства и сельских дел города Суйчжоу провинции Хубэй; Ли Тао, заместитель председателя НПКСК района Юньян города Шиянь провинции Хубэй и заместитель руководителя цепочки индустрии пищевых грибов района Юньян; Лю Цзыцян, генеральный секретарь Международного общества лекарственных грибов и генеральный секретарь отделения пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания, местных продуктов и продуктов животного происхождения; в конференции приняли участие почти 100 руководителей из основных регионов производства грибов шиитаке и соответствующих предприятий индустрии пищевых грибов со всей страны.

Ли Юй, академик Инженерной академии Китая, национальный образец борьбы с бедностью, президент Международного общества лекарственных грибов и директор Академического комитета Цзилиньского сельскохозяйственного университета, выступил с речью.

Он заявил, что успешная практика «модели Qihe» стала ярким примером инновационного развития индустрии грибов шиитаке в Китае. Благодаря совместному пути «умная фабрика + промышленная база + кооператив + фермер», она не только помогла десяткам тысяч фермеров увеличить доходы и разбогатеть, но и, движимая как политикой, так и технологиями, построила современный промышленный кластер по выращиванию грибов шиитаке от разведения до экспорта, поставив его в авангард глобализации развития грибов шиитаке в Китае. Инновационная модель «выращивание мицелия внутри страны, производство грибов за рубежом и выпуск свежих грибов на местный рынок» внесла китайскую мудрость в повышение устойчивости и эффективности глобальной цепочки поставок.

В своей речи академик Ли Юй выдвинул четыре ожидания относительно построения национальной цепочки поставок грибов шиитаке: 1. Придерживаться инновационного развития и укрепить основу отрасли. 2. Оптимизировать систему цепочки поставок и повысить устойчивость развития. 3. Углублять международное сотрудничество и расширять пространство для развития. 4. Практиковать «зеленые» концепции и защищать экологический дом. Мы надеемся, что эта конференция послужит новой отправной точкой, позволяющей нам объединить нашу мудрость, углубить сотрудничество и двигаться вперед рука об руку, чтобы совместно продвигать цепочку поставок грибов шиитаке в Китае и даже во всем мире к более качественному, эффективному и устойчивому будущему!

Профессор Ли Юй объявил об официальном открытии Международной конференции по цепочке поставок грибов шиитаке 2025 года!

Лю Пэнфэй, заместитель главы района Цзычуань города Цзыбо, выступил с речью от имени партийного комитета и правительства района Цзычуань, приветствуя всех гостей.

Он заявил, что в последние годы район Цзычуань использовал ведущую роль Qihe Biotechnology для стимулирования роста доходов и процветания более чем в 200 деревнях и для более чем 60 000 фермеров. Индустрия грибов шиитаке стала поистине отраслью, которая обогащает людей, укрепляет район и служит опорной отраслью, исследуя пути, предоставляя модели и добавляя блеска возрождению сельских отраслей в районе Цзычуань. Мы воспользуемся этой конференцией как возможностью для активизации усилий по развитию индустрии грибов шиитаке, повышения потенциала глубокой переработки сельскохозяйственной продукции, расширения на обширные внутренние и международные рынки и создания большего числа известных брендов. Район Цзычуань, как всегда, будет поддерживать и помогать Qihe Biotechnology в расширении и укреплении индустрии грибов шиитаке, доводя больше качественной сельскохозяйственной продукции до обычных домохозяйств и делая больше известных продуктов знаменитыми как внутри страны, так и за рубежом. В то же время мы надеемся, что эксперты и профессора предоставят ценные идеи и предложения для развития индустрии грибов шиитаке в Цзычуане, способствуя созданию большего количества проектов, платформ и талантов в Цзычуане и совместно создавая более блестящее и процветающее будущее для индустрии грибов шиитаке!

Су Ситун, национальный образцовый работник и председатель Шаньдунской биотехнологической компании Qihe, выступил с приветственной речью от имени Qihe Biotechnology.

Он сказал, что для него большая честь быть соорганизатором этой конференции с отделением пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов, и он также считает это неизбежной миссией. В настоящее время мировая индустрия грибов шиитаке находится на критическом этапе модернизации отрасли, изменения ценностей и интеграции ресурсов, сталкиваясь с рядом возможностей и проблем. Qihe Biotechnology с нетерпением ожидает откровенного обмена мнениями с коллегами по отрасли, обмена своими практиками и размышлениями о трансформации интеллектуального производства, исследованиях и разработках штаммов, расширении внутреннего и международного рынков и построении цепочки поставок, а также совместного изучения бесконечных возможностей будущего сотрудничества. Пользуясь этой конференцией как возможностью, следуя концепции развития «Большой взгляд на продовольствие» и «Цикл трех продуктов», и «используя грибы как средство связи с миром», давайте вместе создадим более устойчивое, инновационное и процветающее новое будущее для глобальной индустрии грибов шиитаке!

Сюй Сяоху, вице-президент Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов, выступил с речью.

Тань Ци, президент Всемирного общества биологии и продуктов из пищевых грибов, президент отделения грибов шиитаке Китайского микологического общества и научный сотрудник II уровня Института пищевых грибов Шанхайской академии сельскохозяйственных наук, выступил с речью.

Хуан Чэньян, научный сотрудник Института сельскохозяйственных ресурсов и регионального планирования Китайской академии сельскохозяйственных наук, выступил с речью.

Встречу вел Чжао Дунмин, заместитель генерального секретаря отделения пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов.

В специальном сегменте Ли Линьчунь, консультант по бренду отделения пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов и независимый директор Fenjiu, представил список «Сила регионального бренда грибов шиитаке Китая 2025 года», а также «Рейтинг популярных блюд из грибов шиитаке 2025 года» и «Рейтинг популярности готовых блюд из грибов шиитаке 2025 года».

Ключевое выступление

Лю Цзыцян, генеральный секретарь Международного общества лекарственных грибов и генеральный секретарь отделения пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания, местных продуктов и продуктов животного происхождения, модерировал сессию ключевых выступлений.

Тань Ци, научный сотрудник второго уровня Института пищевых грибов Шанхайской академии сельскохозяйственных наук, президент Всемирного общества биологии и продуктов из пищевых грибов и президент отделения грибов шиитаке Китайского микологического общества, выступил с ключевым докладом на тему «Развитие индустрии грибов шиитаке».

Хуан Чэньян, главный ученый Национальной технологической системы индустрии пищевых грибов и научный сотрудник Института сельскохозяйственных ресурсов и регионального планирования Китайской академии сельскохозяйственных наук, выступил с ключевым докладом на тему «Размышления об укреплении индустрии пищевых грибов в Китае».

Су Цзяньчан, генеральный менеджер Шаньдунской биотехнологической компании Qihe, выступил с презентацией компании.

Ли Линьчунь, консультант по бренду отделения пищевых грибов и продуктов Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания и местных продуктов и независимый директор Fenjiu, выступил с ключевым докладом на тему «Тенденции, которые невозможно игнорировать в индустрии грибов шиитаке».

Цуй Сюэсян, AI-тренер Microsoft, лектор Huawei Cloud AI и соучредитель Huaden (Шэньчжэнь), выступил с ключевым докладом на тему «Переписывая будущее индустрии грибов шиитаке с помощью ИИ: Пусть алгоритмы зарабатывают деньги для вас, а данные принимают решения за вас».

Специальные сессии

В тот же день после обеда конференция перешла к сессии тематических дискуссий. Более десяти экспертов и ученых из цепочки отрасли провели углубленные дискуссии по двум ключевым темам: «Новые пути маркетинга грибов шиитаке» и «Как индустрии грибов шиитаке преодолеть границы и интегрироваться в более широкий продовольственный ландшафт». Они предоставили перспективные идеи и практические стратегические предложения для брендинга и межотраслевого развития индустрии грибов шиитаке.

Проведение этой конференции по цепочке поставок является конкретной практикой реализации важных развертываний в национальном «15-м пятилетнем плане» в отношении содействия строительству всей сельскохозяйственной производственной цепочки и развития отличительных сельских отраслей. Конференция тесно следует стратегическим целям ускорения развития современного сельского хозяйства и повышения международной конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, предложенным в «15-м пятилетнем плане», и способствует высококачественному развитию индустрии грибов шиитаке с точки зрения технологических инноваций, оптимизации цепочки поставок и расширения рынка путем создания глобальной платформы отраслевого обмена.